Adoro canjica 😋

Para o pacotinho de meio quilo de canjica, uso 1 vidro pequeno de leite de Coco, acho que de 200 ou 250ml. O leite é sempre no olho. Eu cozinho a canjica na água, não muita. Uso panela de pressão e controlo para não agarrar no fundo. Depois de cozida ou quase, acrescento o leite, o leite de coco, o sachê de canela e um cravinho, o amendoim e uma calda de açúcar queimado. Mas isso porque não sou fã do sabor do leite condensado. Se você gosta, use mesmo uma latinha e delicie-se. Escolha o amendoim, não a castanha de caju. Tem uma sabedoria nas receitas populares que devemos considerar. Não é só preço, nos grotões do país, usam amendoim. Bjs